Trang CNN vừa đăng chuyển vận một bài báo sở hữu tiêu đề: “Ẩm thực các con phố phường Sài Gòn: Ẳn gì ở TP. Hồ Chí Minh?”. Theo Đó, Sài Gòn có thể được coi là “kinh đô ẩm thực” của Việt Nam có hàng ngàn quán ăn mọc lên khắp các khu phường, bán đủ thứ đặc sản từ Bắc chí Nam, trong khoảng bánh bột lọc của miền Trung đến bún chả của miền Bắc.
11% số người lao động tại TP.Hồ Chí Minh là người bán hàng ăn. hầu hết các món ăn đều mang giá tốt hơn 2USD, tương đương hơn 40.000 đồng.
nếu Hà Nội lừng danh với món phở, thì ở Sài Gòn, sẽ rất khó để chọn ra món ăn đặc sắc nhất. những khu thị trấn trong khoảng lớn đến nhỏ ở Sài Gòn đều sở hữu ít ra vài hàng ăn, cuốn hút thực khách bằng mùi thơm của những chiếc rau, mùi gia vị, mùi nước chấm...
Để giới thiệu cụ thể hơn về ẩm thực con đường thị trấn Sài Gòn, CNN đã liệt kê 8 món ăn vặt ngon nhất tại đây, bao gồm:
một. Bánh cuốn
Bánh cuốn là món ăn sở hữu duyên do từ miền Bắc, đem lại cho thực khách những trải nghiệm thú vị lúc ăn và xem người bán tráng bánh.
“Một muỗng bột gạo sẽ được dàn đều lên bề mặt của một miếng vải căng trên miệng nồi nước hot. Sau khi tráng, bạn sẽ sở hữu 1 cuộn bánh mang nhân là làm thịt xay và nấm hương. Cuộn bánh sau chậm triển khai được cắt ra sở hữu miếng vừa ăn.”, CNN mô tả.
Bánh cuốn thường ăn kèm nước mắm và dưa chuột muối.
2. Bún bò Huế
Đây là món ăn phổ quát ở miền Trung. 1 bát bún bò Huế gồm bún, giết thịt bò, nước lèo và “ngôi sao” của bát chính là... mắm tôm. Bún bò Huế ăn kèm một tí lá húng quế, hoa chuối và hành lá cắt nhỏ. tuy nhiên, khách còn sở hữu thể gọi thêm tiết.
3. Bánh xèo
Theo CNN, chính bột nghệ (chứ không hề trứng) đã đem đến màu vàng đặc thù cho món ăn miền Nam lừng danh – bánh xèo. Bánh xèo được đặt tên theo âm thanh phát ra khi tráng bánh. Bánh xèo gần giống bánh crepe của phương Tây, chỉ khác là phần nhân gồm giết mổ lợn, tôm và giá đỗ. Bánh được sử dụng sở hữu nước mắm.
4. Bê thui
Món ăn này được thực hiện bằng các thui phần lớn một con bê cho tới lúc giết thịt săn lại. Bê thui được cắt thành lát mỏng, ăn kèm rau mùi, khế thái lát và chuối xanh, sau chậm tiến độ gói trong bánh tráng và chấm cộng mắm tôm.
5. Gỏi cuốn
Gỏi cuốn khác có nem và là món ăn khai vị nhiều ở Việt Nam. Nhân của gỏi cuốn gồm thịt thăn lợn thái lát, tôm, bún, rau xà lách, lá bạc hà và hẹ.
6. Bánh tráng trộn
Về cơ bản, đây là 1 món ăn tương đối giống salad sở hữu các thành phần gồm bánh tráng cắt sợi trộn cùng trứng tếch, xoài xanh, những mẫu rau mùi, giết mổ bò khô... Đây là một món ăn vặt cực kỳ công cu li sở hữu tổng cùng khoảng 16 thành phần khác nhau.
7. Ốc
Ốc hấp hoặc xào me, xào cốt dừa... là một món ăn được người Sài Gòn đặc biệt mê say sau giờ làm cho việc.
sở hữu những loại ốc biển và ốc nước ngọt, mùi vị đều rất ngon.
8. Hủ tiếu Nam Vang
Đây là một món ăn mang hơi hướng ẩm thực Trung Quốc và Campuchia. Sợi hủ tiếu mỏng hơn sợi phở, nước lèo được đun từ xương heo, ăn cùng tôm, gan lợn, trứng cút, hành lá... Đây là một món ăn trưa đa dạng.
Xem them tai: http://vnexpress.net/